Tipico e​ diVino

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NAUMAKOSPALERIO DOCLa natura del suolo e la felice esposizione dei vigneti sono fondamentali per il risultato di questo Falerio, ottenuto dall’uvaggio di Trebbiano, Passerina e Pecorino previsto dal Disciplinare della Denominazione. La freschezza dei profumi, floreali e fruttati e la sapidità del gusto, morbido e ammandorlato, sono le sue caratteristiche migliori.TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il Falerio DOC Naumakos ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela, banana e ananas. Il sapore secco e gradevolmente acidulo ben si sposa con la sua discreta struttura. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo due o tre anni dalla vendemmia. UVAGGIO: Trebbiano, Pecorino, Passerina, MalvasiaAFFINAMENTO:GRADI: 12,5% VolTEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12 °CABBINAMENTI: il suo gusto esalta tutti i piatti di pesce.


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Tipico e diVino | P.IVA 01979420443
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